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野菜がおいしいスープレシピ20
スープ 食べるスープ おかゆ



自然な甘みが引き立ちます パンプキンスープ パンプキンスープ
βカロテン、ビタミンC、ビタミンEがたっぷりなので、ガン予 防に期待できます。たんぱく質と油脂をプラスすると、吸 収もよく体力UPにもよいので、生クリームをプラスしてもgood
材料 [最大量 750cc]
かぼちゃ 250g(皮をとって1cm切り)
玉ねぎ 50g(1cm角切り)
450cc(2人分は350cc以上)
スープの素 1個または1袋
こしょう 少々(出来上がり後加える)
小さじ1/2(出来上がり後加える)
   
ONE POINT
●お好みで出来上がり後、生クリーム(100cc)を加えます
●トッピング→ドライパンプキン
栄養成分(4人前)
たんぱく質   5.1g 1.6mg
脂質 1.1g 葉酸 115μg
炭水化物 68.5g ビタミンC 89mg
ナトリウム 2076mg 食物繊維総量 12.3g
カルシウム 60mg 食塩 5.3g
 
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野菜嫌いにおすすめ キャロットスープ キャロットスープ
にんじんはそれ自体にとろみがないので、残りごはんを利用してとろ〜りスープに仕上げました。βカロテンいっぱいの健康一品です。
材料 [最大量 790cc]
にんじん 110g(皮をむいて1cm角切り、カッ
プに水を加えて約2分レンジにかける)
玉ねぎ 90g(1cm角切り)
残りごはん 40g
スープの素 1個または1袋
550cc(2人分は350cc以上)
こしょう 少々(出来上がり後加える)
小さじ1/2(出来上がり後加える)
   
ONE POINT
●お好みで出来上がり後、溶かしバター(大2)、または生クリーム(100cc)を加えます。
栄養成分(4人前)
たんぱく質   2.8g 0.5mg
脂質 0.5g 葉酸 33μg
炭水化物 34.2g ビタミンC 7mg
ナトリウム 2097mg 食物繊維総量 5.0g
カルシウム 53mg 食塩 5.4g
 
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体にうれしい 緑黄サラダスープ 緑黄サラダスープ
飲み易くておいしいと大好評の緑のスープ。バランスよく栄養が含まれているので、お役立ちメニューです。
材料 [最大量 760cc]
ほうれん草 120g(ゆでて1cmに切る)
かぼちゃ 150g(皮をとって1cmの角切り)
にんじん 40g(皮をむいて1cm角切り、カップ
に水を加えて約1分レンジにかける)
スープの素 1個または1袋
450cc(2人分は350cc以上)
こしょう 少々(出来上がり後加える)
小さじ1/2(出来上がり後加える)
   
ONE POINT
●お好みで、出来上がり後、生クリームをかけます。
栄養成分(4人前)
たんぱく質   6.1g 1.9mg
脂質 1.3g 葉酸 197μg
炭水化物 42.8g ビタミンC 85mg
ナトリウム 2093mg 食物繊維総量 11.7g
カルシウム 118mg 食塩 5.3g
 
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夏の定番冷製スープ ビシソワーズ ビシソワーズ
ビタミンCがでんぷんに守られているので、加熱してもこわれません。暑い時は冷製で食欲アップ。そのまま温めればピュアなポテトスープで飲めます。
材料 [最大量800cc]
じゃがいも 200g(皮をむいて1cm角切り、水にさらす)
玉ねぎ 100g
500cc(2人分は350cc以上)
スープの素 1個または1袋
こしょう 少々(出来上がり後加える)
小さじ1/2(出来上がり後加える)
   
ONE POINT
● 出来上がったら、冷まして生クリーム(100cc)を加えます。
栄養成分(4人前)
たんぱく質   6.2g 1.1mg
脂質 45.5g 葉酸 48μg
炭水化物 46.2g ビタミンC 47mg
ナトリウム 2103mg 食物繊維総量 4.9g
カルシウム 84mg 食塩 5.4g
 
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お子さま人気No.1 コーンクリームスープ コーンクリームスープ
コーンはエネルギー源としても考えられる食材です。玉ねぎ、セロリの効果も合わせて食欲不振の時にピッタリです。
材料 [最大量 800cc]
コーン(つぶタイプ缶) 200g
玉ねぎ 100g(1cm角切り)
セロリ 20g(5mm角切り)
450cc(2人分は350cc以上)
じゃがいも 30g
スープの素 1個または1袋
小さじ1/2(出来上がり後加える)
   
ONE POINT
● 好みで出来上がり後、生クリームを加えます。
● 食材を入れたあと、少しかき混ぜてください。
●トッピング→セロリの葉
栄養成分(4人前)
たんぱく質   6.4g 1.2mg
脂質 1.1g 葉酸 59μg
炭水化物 50.8g ビタミンC 17mg
ナトリウム 2500mgg 食物繊維総量 9.1g
カルシウム 32mg 食塩 6.3g
 
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技あり一品 ビーンズポタージュ ビーンズポタージュ
豆のたんぱく質やビタミンB1と野菜で摂りにくい栄養も期待でき、食物センイもたっぷりです。溶かしバターや生クリームなどの乳製品をプラスすれば美肌にも効果的。
材料 [最大量 780cc]
ゆで豆 40g(レッド、ホワイトどちらでも可)
※写真はレッド使用
玉ねぎ 100g(1cm角切り)
セロリ 30g(5mm角切り)
600cc(2人分は350cc以上)
※豆の汁100cc含む
こしょう 少々(出来上がり後加える)
サラダ油 小さじ1(出来上がり後加える)
小さじ1/2(出来上がり後加える)
   
ONE POINT
● できあがり後、こすとサラサラスープとなります。お好みで大豆の量を変えても良いでしょう。
栄養成分(4人前)
たんぱく質   4.5g 1.1mg
脂質 4.5g 葉酸 33μg
炭水化物 18.2g ビタミンC 7mg
ナトリウム 1181mg 食物繊維総量 7.5g
カルシウム 54mg 食塩 3.0g
 
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やさしい辛味とさわやか酸味 トマトのホットスープ トマトのホットスープ
トマトのグルタミン酸効果でスープの量は少しでもおいしく、パプリカの香りがほんのり感じられる大人のスープです。
材料 [最大量 800cc]
トマト水煮 240g(くずしておく)
セロリ 20g(5mm角切り)
玉ねぎ 60g(1cm角切り)
パプリカ 30g(1cm角切り)
じゃがいも 50g
スープの素 1個または1袋
400cc(2人分は350cc以上)
こしょう 少々(出来上がり後加える)
サラダ油 小さじ1(出来上がり後加える)
小さじ1/2(出来上がり後加える)
タバスコ 少々(出来上がり後加える)
   
ONE POINT
●トマトのホットスープの2人分の場合は、70%の量を目安にしてください。
栄養成分(4人前)
たんぱく質   4.3g 1.5mg
脂質 4.9g 葉酸 93μg
炭水化物 28.4g ビタミンC 90mg
ナトリウム 2103mg 食物繊維総量 5.7g
カルシウム 45mg 食塩 5.3g
 
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のどごしスッキリ かぶのさわやかスープ かぶのさわやかスープ
ほんの少しの辛さがアクセントになって味をひきしめます。朝食には1切れのトーストを添えてどうぞ。
材料 [最大量 800cc]
カブ 150g(4個/皮をむいて1cm角切り)
じゃがいも 100g(皮をむいて1cm角切り、水にさらす)
玉ねぎ 80g(1cm角切り)
セロリ 20g(5mm角切り)
スープの素 1個または1袋
450cc(2人分は350cc以上)
小さじ1/2(出来上がり後加える)
   
ONE POINT
●カブの辛味を好まない方は、牛乳または生クリーム(100cc)を加えると飲みやすくなります。
栄養成分(4人前)
たんぱく質   3.2g 0.9mg
脂質 0.4g 葉酸 117μg
炭水化物 30.8g ビタミンC 50mg
ナトリウム 1185mg 食物繊維総量 5.8g
カルシウム 67mg 食塩 3.0g
 
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絶品 ブロッコリーのスープ 絶品 ブロッコリーのスープ
ブロッコリーの独特の食感が弱い人にも、スープにすれば大丈夫。安心していただけます。
材料 [最大量 760cc]
ブロッコリー 80g(花の部分のみ/小さくする)
(茎を使う場合は皮をむく)
じゃがいも 100g(皮をむいて1cm角切り、水にさらす)
玉ねぎ 80g(1cm角切り)
500cc(2人分は350cc以上)
スープの素 1個または1袋
こしょう 少々(出来上がり後加える)
小さじ1/2(出来上がり後加える)
   
ONE POINT
●お好みで出来上がり後、生クリーム(100cc)を加えます。
●トッピング→クレソン
栄養成分(4人前)
たんぱく質   5.3g 1.1mg
脂質 0.7g 葉酸 124μg
炭水化物 28.3g ビタミンC 68mg
ナトリウム 2086mg 食物繊維総量 5.9g
カルシウム 45mg 食塩 5.3g
 
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ベストマッチのコクうま ごまスウィートポテトスープ ごまスウィートポテトスー
サツマイモの甘さと黒ごまのコクで絶妙コンビのスープが
出来上がりました。おいしくって栄養たっぷり、おやつにも
なるメニューです。
材料 [最大量 800cc]
さつまいも 180g(皮ごと1センチ角切り、一度水で洗う)
玉ねぎ 70g(1cm角切り)
500cc(2人分は350cc以上)
スープの素 1個または1袋
こしょう 少々(出来上がり後加える)
黒すりごま 大さじ2(出来上がり後加える)
小さじ1/2(出来上がり後加える)
   
ONE POINT
●さつまいもは皮を加えると、栄養価が上がります。
●トッピング→生クリーム、クルトン
栄養成分(4人前)
たんぱく質   6.7g 3.0mg
脂質 10.4g 葉酸 118μg
炭水化物 66.8g ビタミンC 40mg
ナトリウム 2081mg 食物繊維総量 10.3g
カルシウム 315mg 食塩 5.3g
 
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